日本蕃薯比較
兩者最大分別是紫心番薯比較干身，澱粉量多，但紫薯相對軟滑。熱量： ... 紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯、蕃薯、肥大米（廣東）、山藥（ ... 2006年，日本國家癌症研究中心公布的20種「抗癌蔬菜排行榜」中，紅薯拔得頭籌。, 黃薯胡蘿蔔素較高，保護眼睛健康；紫薯含花青素，可抗衰老及保護心臟。兩者均有豐富 ... 兩者最大分別是紫心番薯比較乾身，澱粉量多，但紫薯相對軟滑。熱量： ... 【揀蔬菜貼士】日本專家2招揀香甜番薯圓胖或細長的更甜更綿？,踏入秋季，又到蕃薯當造的季節了～超市中的蕃薯款式多得令人花多眼亂⋯於是，我一次過買了5款日本蕃薯作 ... , 日本國立癌症預防研究所一項報告指出，番薯的抗癌及營養成份比其他蔬果更優勝，無論是生食或熟食，均具抗癌功效。它的營養成份非常高， ..., 近來大熱的印尼黃心番薯，以火山灰種植，甜度相當高；而來自日本鹿兒島的種子島安納芋番薯，它的甜度更達到36至40度，是很多番薯愛好者的至 ..., 因為糖分高，烤紅地瓜口感就較甜;因為澱粉沒那麼多，烤紅薯的口感就不那麼乾，質地也比較柔軟。也因為含糖高，使得烤出來的甘薯香氣濃郁， ..., 紫薯一般比較瘦長且外皮較平滑，紫心蕃薯則比較粗糙，身形較短且飽滿。 其實，紫薯和紫心番薯除了品種和外形上的分別外，營養價值也有很大 ..., 因為有淡淡栗香也被稱為日本栗子地瓜，細緻扎實綿密的口感是最大賣點，稀有。 紫心地瓜.
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