日本刺身魚
刺身，日本料理中最著名也是最具代表性的食物。 日本厨师们认为刺身是正式用餐中最好的菜了，应该在品尝其它菜肴之前食用它，避免其它的味道 ..., 刺身，日本料理中最著名也是最具代表性的食物。 日本廚師們認為刺身是正式用餐中最好的菜了，應該在品嘗其它菜餚之前食用它，避免其它的味道 ...,魚刺身. 刺身（日語：さしみ；或音譯沙西米），多指生魚片，也叫“鱼生”，但也可用雞肉、馬肉或是任何可以切成 ... 現在保鮮和運輸條件改進後，吃刺身的日本人也開始多了起來。生魚片的營養價值頗高，含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟的優質蛋白質。 ,, 日本生魚片作為日本菜的代表，涵蓋各類頂級魚生，選料廣泛卻嚴格。鮪魚、三文魚、鯛魚和鰤魚等是日本刺身界熱門魚類。今天，我們要為大家介紹 ...,日本刺身就是生鱼片（日语音“沙西米”[さしみ]）是将新鲜的鱼、贝等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的一种 ... , 一般說來，赤身魚比白身魚味道酸一些，但三文魚除外。而白身魚肉相對較為緊實一些。按照日本人的習慣，刺身應從相對清淡的原料吃起，一般由 ..., 日本料理以刺身最为著名，它堪称是日本菜的代表作。无论是国宴还是一般的平民请客时都以招待客人食用刺身为最高礼节。由于鱼类在刺身中所占 ..., 而以各種魚類製作的刺身，當然就是日本人的最愛了。 ... 鰹魚刺身一般是在秸稈的明火中把鰹魚的外層煙燻烤焦，烤過之後有油脂香氣，這樣能是 ..., 而以各種魚類製作的刺身，當然就是日本人的最愛了。 ... 鰹魚刺身一般是在秸稈的明火中把鰹魚的外層煙熏烤焦，烤過之後有油脂香氣，這樣能是 ...
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