日式糖心蛋
,蛋黃ㄍㄡˊㄍㄡˊ的糖心蛋真的很好吃喔... 今天夏天有夠熱，燒燙燙的飯菜都吃不下，看到阿連大姊做了茶葉蛋放在冰箱裡涼涼的好好吃想說阿連應該也可以做些糖心 ... , 身為蛋控的最愛之一-日式溏心蛋！拉麵店看到溏心蛋都會很激動，決定自己滷一碗在家，想吃幾顆就吃幾顆！半熟的美味口感，令人難以忘懷！, 日式半熟蛋！日本媽媽傳授超簡單做法！絕不失敗(糖心蛋)！溏心蛋-是大人小孩都喜歡的一道料理。 在日本吃拉麵時經常會看見 許多日本媽媽更是 ...,味付け玉子（日式溏心蛋） 的精彩食譜。日本拉麵上面附菜的蛋，蛋黃煮的黏黏稠稠很吸引人的，其實就是我們所說的溏心蛋。但是日式煮法和我們煮溏心蛋的細節還是 ... , 日式糖心蛋做法有很多零失敗、絕對成功的方法，我是用常溫蛋，以冷水下鍋模式製做，蛋黃熟度可依個人喜好而定，喜歡液狀的，水滾4分鐘撈起冰鎮 ...,最近我就試了他的水煮蛋方式做了日式糖心蛋。過去我煮水煮蛋習慣冷水即入蛋煮，但書裡說這樣會使蛋黃周圍的蛋白無法分布均勻(即蛋黃不會在正中央)，因此建議 ... ,想著要怎麼快速消耗它們，決定先來做一打老公和我都愛吃的糖心蛋。 ... 糖心蛋最大的賣點就在於半生半熟的蛋黃， ... 此分類下一篇： 【廚房習作】日式蘿蔔燒雞腿。
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