日式燒魚頭
照燒是日本的基本醬汁,幾乎每個家庭都會做的料理,烹調方法很多種,也非常簡單,我以平常在家做給老公吃的方式與大家交流(⌒▽⌒) 【關鍵字】：照燒 ...,帶著肥美腹肉的鮭魚頭，含有豐富的油脂及膠質、蛋白質，不管是煮湯或燒烤都超美味！ 烤的酥酥脆脆的魚皮，滑嫩的魚腹肉、眼睛~日式料理... 食材：鮭魚頭、 ... ,這是朋友教我的，魚皮有FU，顏色也很討喜。 食材：檸檬、日本茄、胡椒鹽、蜂蜜、鱸魚、酒. 122 說讚. 【 ... ,通常醬燒魚排的作法會先將魚肉拍粉煎過，再下醬油、冰糖和米酒慢燒。 ... 低油卻不失風味的日式燒魚，熱吃、溫吃、涼吃都合適，大家有空的時候上市場買點喜歡的魚 ... , 這道魚頭料理很和風，所以沒有一般台式的蔥薑蒜等辛香料，以清酒(或米酒)直接去魚腥味 食材跟調料都很日式；這裡以少油煎來代替油炸，讓魚頭先 ..., 有機會到日本體驗道地的日式料理，可以試試美味的醬煮魚。如果想在家享用也沒問題，建議用肉質細緻，膠質較多的深海魚來料理，這樣燒起來味道 ..., 之前介紹過關於紅甘涮涮鍋的處理方式，之前也曾經介紹過紅甘的生魚片及其中骨做成鹽烤小菜的方法，心裡不免想到，那魚頭呢？一般魚頭不是煮 ...
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日式照燒魚by bernice - 愛料理
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