布丁沒凝固補救
我的作法是鮮奶加糖煮熱，加到打好的蛋黃裡，攪一攪..... 可是一直不結凍...我的比例都對不會說牛奶太多水太多. 已更新項目: 食譜上面並沒有要加洋菜粉或吉力丁， ... ,上網查了很多做蒸布丁的方法第一次做為了怕失敗沒做很多牛奶約250cc 雞蛋2顆糖(加到試味道時覺得ok的程度) ,蛋2個，豆漿約250cc,黑糖水20cc,外鍋1杯水，第一次水滾放根筷子蒸3分鐘～液體。 第二次直接讓電鍋跳起…… 看網路不知哪裡出錯了，請問現在有方法補救嗎？ ,標題[問題] 蒸布丁沒凝固怎麼補救. 時間Sun Aug 31 21:31:45 2014. 蛋2個，豆漿約250cc,黑糖水20cc,外鍋1杯水，第一次水滾放根筷子蒸3分鐘～液體。 第二次直接讓 ... , ... 成功率百分之99.99999999%適合超級新手的方法囉！ 【關鍵字】：失敗原因、焦糖布丁、布丁沒凝固補救、電鍋布丁失敗、焦糖不、零失敗、蒸失敗.,布丁～網路上都標榜零失敗！ 嗚嗚～之前做也都成功！ 就這次…竟然…失敗了！蒸了50分鐘，涼後放置冰箱… （網路資料說放置冰箱一晚會更綿. , 我很喜歡吃布丁，也想要嘗試自己做布丁之前做過幾次，但因為沒有香草精所以就把他省略掉結果做好的布丁吃起來很怪，就是甜蒸蛋而已加上我不 ...,布丁不凝固怎麼補救草莓凍和牛奶布丁都是用魚膠粉來凝固,不同的是魚膠粉的用量不一樣,牛奶布丁的魚膠粉含量少,口感嫩滑,而草莓凍的魚膠粉含量多,更硬,因而 ... , 【從失敗中學烘焙】布丁篇布丁是小編最喜歡的一款甜品了，材料只要雞蛋、牛奶和白糖，做法貌似也不難。可是小編跟著食譜做了好幾次，都沒有做出 ..., 因為同時作了好幾個，只成功1個， 後來經過補救後，成功又好吃喔！ 食材： 1. ... 若不確定布丁內部有沒有熟，可以以不鏽鋼筷插入， 若筷子沒沾上蛋 ...
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標題[問題] 蒸布丁沒凝固怎麼補救. 時間Sun Aug 31 21:31:45 2014. 蛋2個，豆漿約250cc,黑糖水20cc,外鍋1杯水，第一次水滾放根筷子蒸3分鐘～液體。 第二次直接讓 ... https://www.ptt.cc 《零失敗》焦糖布丁by mumu娘的新手小廚房- 愛料理
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