如何挑選甜的鳳梨
3、 彈指神功：行家用手指輕彈果實，聲音清響者稱為「鼓聲果」，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選；若聲音悶沉似彈 ...,來說說挑選鳳梨的技巧吧！ 應該很多人都聽過：「鳳梨頭、西瓜尾」這句台灣諺語意思是說，吃鳳梨要吃頭部、吃西瓜要吃尾部...會比較甜！ 那哪邊是頭？哪邊是尾啊？ , 台灣的鳳梨3月從屏東開始出，不過清明前的鳳梨偏酸， 一般要等到清明後甜度才會出來。 選擇鳳梨時，要選外觀不要有洞，果型盡量圓潤的。, 挑選鳳梨顏色愈黃愈好？為什麼吃鳳梨會被咬舌？ 三月又是鳳梨季節，市場裡的水果攤開始出現鳳梨的身影，消費者最熟悉 ..., 若聲音悶沉，像是彈手臂，則是肉聲果，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，買回去要儘早食用。 其他品種還有肉細香甜的台農16號（甜蜜蜜鳳梨）、味甜香 ..., , 若能按照鳳梨種類的產季來挑選，. 比較能夠吃到當季鮮甜的鳳梨，. 而且天氣狀況亦會影響鳳梨甜度，.
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