天使蛋糕溫度
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【香草天使蛋糕】西點烘焙- YouTube
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製作每個麵糊重550公克，直徑8吋空心天使蛋糕2/3/4/5個2. ... 上色(約10分鐘)時烤盤旋轉180度(小心不得碰撞，會不發)，上火溫度調到170℃續烤。 http://tigerlei.pixnet.net 香草天使蛋糕@ 藍帶烘焙食品:: 痞客邦::
進爐烤完可用竹籤用斜插的方式看竹籤上是否有沾麵糊，如沒沾表示已熟，如還有沾麵糊時可再續烤5分鐘再試。 ※預爐溫度為上火180度/150度. http://bake980629.pixnet.net |