咖啡入門
第三波咖啡革命，一批對咖啡真正熱愛精品咖啡倡導者，開始提供單品咖啡（單一產區/但以莊園/單一品種），使用自烘焙咖啡豆，烘焙程度也改為中淺烘焙。他們 ... ,書名：咖啡入門，語言：繁體中文，ISBN：9573602040，頁數：148，出版社：國家，作者：家庭百科叢書編譯組，出版日期：2001/05/10，類別：飲食. ,書名：咖啡入門教科書，原文名稱：珈琲の教科書，語言：繁體中文，ISBN：9789866033759，頁數：200，出版社：楓葉社文化，作者：堀口俊英，譯者：林倩 ... ,2016年9月15日 — 咖啡入門最基礎的，我覺著是知道一杯咖啡是大概怎麼來的。你不一定要知道咖啡是怎麼種的，這麼烘焙的，但你要知道咖啡師種出來的，咖啡豆 ... ,2019年11月20日 — 「愛喝咖啡」一條，基本就是入門了，但咖啡的好多細節，直接決定了你是否能喝上一杯好咖啡。為了喝上好咖啡，我們具體從【實操層面】和【 ... ,2019年1月17日 — 咖啡豆烘焙後會排出大量二氧化碳，這些二氧化碳是讓咖啡豆保鮮的的要素（抵擋氧氣與濕氣），袋內的空氣壓力也可幫助養豆，所以不要再擠壓 ... ,2020年9月28日 — 最近開始學習咖啡入門課程，整理咖啡豆、咖啡烘焙、沖泡等相關知識如下： 咖啡豆的成分咖啡豆的成分包括咖啡因、單寧酸、脂肪、蛋白質、 ... ,2015年9月22日 — 咖啡的香氣，來自咖啡烘焙. 咖啡的香氣和味道，是在烘焙後才產生的。在烘焙過程中，咖啡生豆的水分慢慢 ... ,咖啡飲用趨於精緻化的現在，對有沖煮咖啡習慣的朋友來說，如何正確地萃取美味咖啡液，已是一個不得不正 ...
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書名：咖啡入門，語言：繁體中文，ISBN：9573602040，頁數：148，出版社：國家，作者：家庭百科叢書編譯組，出版日期：2001/05/10，類別：飲食. https://www.books.com.tw 博客來-咖啡入門教科書
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