台灣巧克力產地

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台灣巧克力產地

2020年12月25日 — 優良的氣候環境與加工技術,驅使台灣得以製造出全世界加工里程最短的「Tree to Bar」巧克力,而屏東也藉著一顆這樣「夢幻」的可可果,讓老農村裡看見新生 ... ,2021年2月5日 — 以台灣來說,最常見的品種以法里斯特羅與千里達為主,但2017年日本巧克力大師土屋公二來台造訪時,也曾發現屏東縣內埔鄉有風味優質的克里奧羅可可。不過 ... ,2021年5月11日 — 台灣屏東是全亞洲最北的可可種植區域,並用在地可可豆生產出驚艷世界的台灣巧克力。 可可樹是一種熱帶植物,原產於南美,現在廣泛種植在非洲、東南亞 ... ,台灣明明不是可可豆的主要生產國,憑什麼躍上國際舞台?她:這本土的巧克力品牌是關鍵 · 全球76%可可豆來自非洲可可栽植北限「台灣」產量少但品質優 · 法里斯特羅品種佔可可 ... ,取代檳榔,南台灣也適合種可可樹! Cocoa tree are also well-adapted in south Taiwan. 喜愛生長在炎熱多雨氣候的可可樹,產地多集中於中南美洲、西非、東南亞等三地。 ,世界巧克力大賽ICA主席馬丁.克里斯蒂曾驚嘆:「全世界沒有一個可可產區像臺灣的屏東,不僅莊園裡種可可樹,莊園主人還能烘豆、製作巧克力,從產地到餐桌的距離全球 ... , ,2023年8月20日 — 日治時代的臺灣,森永製菓在臺東設立了大規模開墾聚落,從種植可可到製作巧克力,進行一貫化生產。現在仍存留的地名「森永村」,是原住民排灣族的居住 ... ,2021年8月25日 — 台灣是少數從種植可可樹到巧克力製作都能一路包辦的國家之一,我們拜訪台灣的可可之鄉──屏東,在農園中學習可可生態,並順遊六堆客家聚落,沿途品嘗 ... ,一般可可產業把生產與加工兩個程序分開進行,但屏東可可從種豆、採收、發酵、日曬、烘焙、脫殼、研磨至最終產品皆為自產自銷,這也是臺灣巧克力特有的從產地到餐桌一貫化的 ...

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台灣巧克力產地 相關參考資料
32個品牌,屏東為什麼成為巧克力品牌密度最高的縣市?

2020年12月25日 — 優良的氣候環境與加工技術,驅使台灣得以製造出全世界加工里程最短的「Tree to Bar」巧克力,而屏東也藉著一顆這樣「夢幻」的可可果,讓老農村裡看見新生 ...

https://www.cw.com.tw

不在全球主要可可生長帶!最北可可生產國「台灣」靠什麼 ...

2021年2月5日 — 以台灣來說,最常見的品種以法里斯特羅與千里達為主,但2017年日本巧克力大師土屋公二來台造訪時,也曾發現屏東縣內埔鄉有風味優質的克里奧羅可可。不過 ...

https://www.foodnext.net

台灣也有種可可?全亞洲最北種植區

2021年5月11日 — 台灣屏東是全亞洲最北的可可種植區域,並用在地可可豆生產出驚艷世界的台灣巧克力。 可可樹是一種熱帶植物,原產於南美,現在廣泛種植在非洲、東南亞 ...

https://www.good-farms.tw

台灣明明不是可可豆的主要生產國,憑什麼躍上國際舞台?她

台灣明明不是可可豆的主要生產國,憑什麼躍上國際舞台?她:這本土的巧克力品牌是關鍵 · 全球76%可可豆來自非洲可可栽植北限「台灣」產量少但品質優 · 法里斯特羅品種佔可可 ...

https://www.storm.mg

巧克力的故事

取代檳榔,南台灣也適合種可可樹! Cocoa tree are also well-adapted in south Taiwan. 喜愛生長在炎熱多雨氣候的可可樹,產地多集中於中南美洲、西非、東南亞等三地。

https://www.taiwanchoco.com.tw

從綠金到黑金小農大串聯享受吧!產地到餐桌的臺灣巧克力 ...

世界巧克力大賽ICA主席馬丁.克里斯蒂曾驚嘆:「全世界沒有一個可可產區像臺灣的屏東,不僅莊園裡種可可樹,莊園主人還能烘豆、製作巧克力,從產地到餐桌的距離全球 ...

https://www.agriharvest.tw

推動屏東可可產業跨域發展 - 農業部

https://www.moa.gov.tw

日本時代台東「森永村」無疾而終的巧克力王國夢 - 關鍵評論網

2023年8月20日 — 日治時代的臺灣,森永製菓在臺東設立了大規模開墾聚落,從種植可可到製作巧克力,進行一貫化生產。現在仍存留的地名「森永村」,是原住民排灣族的居住 ...

https://www.thenewslens.com

訪屏東可可園、嘗產地巧克力、漫步飄著酒釀香的客家庄

2021年8月25日 — 台灣是少數從種植可可樹到巧克力製作都能一路包辦的國家之一,我們拜訪台灣的可可之鄉──屏東,在農園中學習可可生態,並順遊六堆客家聚落,沿途品嘗 ...

https://tlife.thsrc.com.tw

讓臺灣站上世界舞台的「黑金」傳奇:屏東可可 - 地方創生入口網

一般可可產業把生產與加工兩個程序分開進行,但屏東可可從種豆、採收、發酵、日曬、烘焙、脫殼、研磨至最終產品皆為自產自銷,這也是臺灣巧克力特有的從產地到餐桌一貫化的 ...

https://www.twrr.ndc.gov.tw