叫化雞
叫化雞」又叫「富貴雞」，原是江浙的名菜，後來也聞名於京菜。用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、鮮蝦…等餡料塞進雞腹裡，用豬 ..., 丐幫失傳已久的叫化雞做法. 主料：嫩母雞1只（1000克）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好。 輔料：雞丁50克、瘦豬肉100 ...,叫化雞，也稱「叫化子雞」、「黃泥煨雞」、「乞兒雞」、「富貴雞」等，是蘇菜的一道名菜，流行於 ... 後來這一做法為他人仿效，成為常熟名點，並因其創始人而得名叫化雞。 ,叫化鸡又称常熟叫化鸡，是江苏常熟地区传统名菜，属于江浙菜系。主要材料有鸡等，炸烧味。入口酥烂肥嫩，风味独特。相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落 ... , 江南名菜叫化雞} 金庸的武俠小說真的是百讀不厭阿!! 聰明伶俐的黃蓉在金庸所著, 家喻戶曉的射鵰英雄傳裡面, 以ㄧ隻烤的肉嫩骨酥皮油亮的叫化 ...,叫化雞是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法製作出來的一道菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩。
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 叫化雞 相關參考資料
【美食典故】叫化雞的由來| 大紀元
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丐幫失傳已久的叫化雞做法. 主料：嫩母雞1只（1000克）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好。 輔料：雞丁50克、瘦豬肉100 ... https://kknews.cc 叫化雞- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
叫化雞，也稱「叫化子雞」、「黃泥煨雞」、「乞兒雞」、「富貴雞」等，是蘇菜的一道名菜，流行於 ... 後來這一做法為他人仿效，成為常熟名點，並因其創始人而得名叫化雞。 https://zh.wikipedia.org 叫化鸡_百度百科
叫化鸡又称常熟叫化鸡，是江苏常熟地区传统名菜，属于江浙菜系。主要材料有鸡等，炸烧味。入口酥烂肥嫩，风味独特。相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落 ... https://baike.baidu.com 食譜} 金庸筆下的絕世美味- 射鵰英雄傳之江南名菜叫化雞 ...
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叫化雞是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法製作出來的一道菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩。 https://zh.wikibooks.org |