冰見寒鰤
冬日好滋味，除了福井縣盛產的越前蟹，還有富山縣冬季限定的名物「冰見寒鰤」。 鰤魚又稱青甘、油甘，分佈於台灣、日本海域一帶。一般壽司店吃到 ..., 其實「冰見寒鰤」所指的，並不是鰤魚的品種，而是最適合品嘗的階段。由於鰤魚的生長周期漫長，從幼魚到成魚大約需要三年時間，期間每個階段都有 ...,日本北陸的富山縣冰見市，除了是創作漫畫忍者哈特利的藤子不二雄故鄉之外，冰見漁港的冰見寒鰤也極其有名，日本人對鰤魚的評價非常之高有出世魚之稱，台灣 ... , 冬季的鰤魚又稱「寒鰤」，據說下雪次數越多，味道越鮮美，時值嚴冬的日本海出產的天然鰤魚尤其鮮美。「冰見寒鰤」也是一種名品鰤魚，用富山灣 ..., 寒鰤魚中又以富山冰見市沿岸捕獲的「冰見寒鰤」最為高貴，因為經過此處的鰤魚洄遊最長，脂肪和肉質較其他寒鰤魚也更好，但是它們只有每年11月 ..., 富山縣冰見的“寒鰤魚”是最有名的，味道與肉質都堪稱一絕。,冬季美食大推薦⑦冰見寒鰤的「寒鰤魚涮涮鍋」 富山縣的港町以盛產鰤魚而聞名。現在也是冬季的「寒鰤魚」盛產的季節！在日本，大多數的民眾習慣以照燒醬汁的方式 ... ,從九州到北海道間日本海迴游的寒鰤，魚脂最豐美的冬日狀態正好洄游到富山，美味日本第一！ 生魚片、鹽烤或是涮涮鍋等各種方式品嚐最棒的寒鰤美味！ , 富山之中，又以冰見產的寒鰤最為有名。因為該處的港灣及魚市場特別近，不到二十分鐘船程，魚穫便可上岸並以大量冰水保鮮，吃來尤其鮮活。, 其實北陸有另一個值得一探究竟的私房景點『 富山冰見』。因為海面地形受惠，當地寒鰤魚的美味算是在日本出了名呢！ 而且海鮮種類豐富，現捕現吃 ...
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 冰見寒鰤 相關參考資料
美食紀行——富山山崎——冰見寒鰤| 頭條日報
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富山之中，又以冰見產的寒鰤最為有名。因為該處的港灣及魚市場特別近，不到二十分鐘船程，魚穫便可上岸並以大量冰水保鮮，吃來尤其鮮活。 https://hk.lifestyle.appledail 富山美食｜海鮮聖地-富山-冰見市｜金澤北陸旅遊秘境｜藤子 ...
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