砷中毒食物

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砷中毒食物

砷的暴露主要是透過食物和飲水。 食物中可能含有的砷以及農藥常使用的都是有機砷,毒性比較低。 飲水中的砷主要為無機的形態,毒性很強,飲水會被砷污染,有可能是地層構 ...,2023年12月20日 — 主要的暴露途徑是飲用或食用受砷污染的水和食物,如果過度接觸、食用或飲用過量的含砷化物則可能引起中毒,嚴重時會致命,台灣某些地區曾發現的烏腳病, ...,台灣常見的砷中毒急性的砷中毒以較常見,另外中藥的雄黃也是含砷的,因此雄黃酒是不可多喝的。 慢性砷中毒則以台南、嘉義沿海的烏腳病最為有名。,一般來說,影響食品中砷濃度的因素主要有3項,第一為食物種類,如:穀物、魚類、貝類等海鮮、肉品與乳製品等,通常砷的濃度較高;第二為生長條件,如:土壤種類、水的利用,以及殺蟲 ... ,2024年6月19日 — 砷中毒高風險的食物 稻米,是最有可能含有砷的食物。 和其他作物不同,稻米須生長在飽含大量水分的土壤裡,在陽光與水分飽滿的環境底下,會使環境中的砷 ...,2021年3月18日 — 有機砷通常會在海鮮類食物中發現,因為毒性低,即使吃下肚了,1、2天後就會由尿液排出體外。 而無機砷的毒性高,屬於一級致癌物,其中又可分為重金屬、三 ...,由於大多數砷化合物可溶於水中,故這種金屬較常見於海產,尤其是貝類。根據文獻記載,魚類體內的砷含量由每公斤1 毫克至10 毫克不等,而底棲攝食動物和貝類則可高達 ...,事實上,砷可能透過生物累積性,經食物鏈進入我們的食物中,如蔬菜、奶類、魚、肉等,因此,我們不須因為報導而特別避開米及其產品的食用,可多樣化攝取稻米、小麥、蕎麥、小米、 ... ,2017年12月21日 — 一般來說,影響食品中砷濃度的因素主要有3項,第1為食物種類,如:穀物、魚類、貝類等海鮮、肉品與乳製品等,通常砷的濃度較高;第2為生長條件,如:土壤種類、水 ... ,根據該項研究,魚類以外的海產是我們攝取無機砷的最主要來源(51%),其次依序為魚類(26%);穀類及其製品(10%);蔬菜(6%);肉類、禽類及其製品(4%)和奶類及奶製品 ...

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砷中毒食物 相關參考資料
砷中毒 - 中國醫藥大學北港附設醫院

砷的暴露主要是透過食物和飲水。 食物中可能含有的砷以及農藥常使用的都是有機砷,毒性比較低。 飲水中的砷主要為無機的形態,毒性很強,飲水會被砷污染,有可能是地層構 ...

https://www2.bh.cmu.edu.tw

砷中毒之照護

2023年12月20日 — 主要的暴露途徑是飲用或食用受砷污染的水和食物,如果過度接觸、食用或飲用過量的含砷化物則可能引起中毒,嚴重時會致命,台灣某些地區曾發現的烏腳病, ...

https://ihealth.vghtpe.gov.tw

砷(Arsenic, As)

台灣常見的砷中毒急性的砷中毒以較常見,另外中藥的雄黃也是含砷的,因此雄黃酒是不可多喝的。 慢性砷中毒則以台南、嘉義沿海的烏腳病最為有名。

https://www1.cgmh.org.tw

農食安全環環相扣——談食米中的「砷」

一般來說,影響食品中砷濃度的因素主要有3項,第一為食物種類,如:穀物、魚類、貝類等海鮮、肉品與乳製品等,通常砷的濃度較高;第二為生長條件,如:土壤種類、水的利用,以及殺蟲 ...

https://www.agriharvest.tw

你一定要了解的砷中毒!符合這些症狀你可能已經砷中毒了?

2024年6月19日 — 砷中毒高風險的食物 稻米,是最有可能含有砷的食物。 和其他作物不同,稻米須生長在飽含大量水分的土壤裡,在陽光與水分飽滿的環境底下,會使環境中的砷 ...

https://blog.goodhealth.tw

7旬婦手腳潰瘍,醫師驚覺慢性砷中毒!小心2種食品暗藏砷

2021年3月18日 — 有機砷通常會在海鮮類食物中發現,因為毒性低,即使吃下肚了,1、2天後就會由尿液排出體外。 而無機砷的毒性高,屬於一級致癌物,其中又可分為重金屬、三 ...

https://health.tvbs.com.tw

砷與食物安全

由於大多數砷化合物可溶於水中,故這種金屬較常見於海產,尤其是貝類。根據文獻記載,魚類體內的砷含量由每公斤1 毫克至10 毫克不等,而底棲攝食動物和貝類則可高達 ...

https://www.cfs.gov.hk

「砷」生不息,傳統煮飯方式錯了嗎?

事實上,砷可能透過生物累積性,經食物鏈進入我們的食物中,如蔬菜、奶類、魚、肉等,因此,我們不須因為報導而特別避開米及其產品的食用,可多樣化攝取稻米、小麥、蕎麥、小米、 ...

https://epaper.ntuh.gov.tw

什麼是砷?哪些食物可能會讓砷進入你的肚子?

2017年12月21日 — 一般來說,影響食品中砷濃度的因素主要有3項,第1為食物種類,如:穀物、魚類、貝類等海鮮、肉品與乳製品等,通常砷的濃度較高;第2為生長條件,如:土壤種類、水 ...

https://www.foodnext.net

食物中的砷

根據該項研究,魚類以外的海產是我們攝取無機砷的最主要來源(51%),其次依序為魚類(26%);穀類及其製品(10%);蔬菜(6%);肉類、禽類及其製品(4%)和奶類及奶製品 ...

https://www.cfs.gov.hk