生雞肉料理
2016年9月14日 — 日式串燒中最強調的就是｢燒鳥｣，也就是串烤雞肉，一鷺不僅嚴選來自 ... 的｢地雞｣，而且為了強調雞肉的品質，在一鷺的菜單上真的有｢生雞肉｣的選項，. ... 亮；還有就是每日限定的ABC料理，要開口問才知道當天有什麼好料喔！ ,2018年6月7日 — 提到日本料理，「生食」一直是老饕們心目中美食不可撼動的一方巨山，除了生魚片之外，生牛肉或生馬肉也是常見於日本餐桌，甚至在日劇《孤獨 ... ,生魚片你有吃過，那生雞肉呢？ 在朋友的推薦之下找到了這間日本居酒屋， 基本上就是網路上不太有資料的店家。 這間店比較像是居酒屋跟家庭料理的綜合版， ,2021年2月22日 — 報導指出，食用「生雞肉片」的習慣在九州相當常見，特別像是鹿兒島縣的一些靠山地帶，不只餐廳有賣，更是普遍的家庭料理。一般都是配著 ... ,2020年12月5日 — 客人嘗過生雞肉刺身的鮮甜與彈脆的口感後，往往一試成主顧。 ... 售牛、豬和各式海鮮串燒，而「鳥哲」就只專提供更精巧細緻的全雞料理為主， ... ,2019年3月16日 — 生雞肉常帶有曲狀桿菌，也可能帶有沙門氏菌或梭菌，清洗非但無法去除這些病原體，還可能會 ... 每次烹煮完，可以用熱肥皂水擦拭料理檯表面。 ,2018年7月5日 — 沿襲日本文化，生魚片早已被台灣國人廣泛接受。在世界各地也盛行著各種生食料理，如秘魯的酸醃生魚ceviche、義大利生魚片crudo 跟薄片生食 ... ,2019年6月5日 — 外面買回來的生雞肉，在烹煮前，先用清水洗乾淨，這應該是多數人會做的事。不過專家卻表示，生雞肉買回來請不要用水洗，以免細菌四散， ...
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2020年12月5日 — 客人嘗過生雞肉刺身的鮮甜與彈脆的口感後，往往一試成主顧。 ... 售牛、豬和各式海鮮串燒，而「鳥哲」就只專提供更精巧細緻的全雞料理為主， ... https://tw.appledaily.com 該用水清洗生雞肉嗎？我們常犯的料理錯誤- 康健雜誌
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