涼拌黑木耳有毒
實際上正常的乾黑木耳其實沒有這樣的毒素，當天正常浸泡的黑木耳是可以放心食用的。根據UDN 的報導，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅 ... , ,2019年9月4日 — 被長時間泡發的黑木耳上面滋生了一種「椰毒假單胞菌」它會產生致命毒素「米酵菌酸」這種毒素的死亡率高達50%而且這種毒素耐熱，清洗，焯水均無法去除就算 ... ,2019年8月6日 — 它會產生一種叫做「米酵菌酸」 的毒素，其毒性非常兇猛。一旦中毒，輕則噁心嘔吐、腹痛腹脹等，吃得量少還能恢復健康，如果攝入量多一些，則可能出現黃疸 ...,2018年11月30日 — 之所以成為毒物，關鍵是兩天兩夜的高溫泡發，導致黑木耳被「椰毒假單胞菌」污染，並釋放大量毒素「米酵菌酸」，這種毒素致死率高達50%以上，目前沒有特效 ... ,2019年8月19日 — 許多家庭將涼拌黑木耳作為一道開胃菜，但如果食用方式不對，很可能會引發中毒。 ... 有關黑木耳有毒的文章也遍布網絡，弄得大家人心惶惶。 ,2019年10月17日 — 〔即時新聞／綜合報導〕網路食安謠言滿天飛，該如何聰明闢謠？最近網路有傳聞「中國浙江民眾食用自製涼拌黑木耳導致食品中毒」，引發民眾恐慌。 ,2020年1月9日 — 任何食物都存在這樣的安全風險，而不僅僅是木耳。久泡黑木耳確實可能因在泡發的過程中，因為表面細菌大量繁殖分泌的毒素、或被其他細菌與黴菌污染 ... ,2020年10月23日 — 要知道黑木耳本身是沒有毒的，但如果泡久了之後，便會滋生大量的細菌等有害微生物，導致黑木耳出現發黏、流水、有異味、色暗黃、耳片喪失彈性，甚至糜爛等 ... ,2019年10月17日 — 影片中自述誤食遭「椰毒假單胞菌」污染之黑木耳，出現臨床症狀，輕則胃部不適，噁心嘔吐，腹脹、腹痛等，嚴重者會出現肝腫大、肝功能異常、肝昏迷等，甚至 ...
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【易誤解】吃隔夜涼拌黑木耳中毒的影片？正確浸泡 ... - 奇摩新聞
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2019年9月4日 — 被長時間泡發的黑木耳上面滋生了一種「椰毒假單胞菌」它會產生致命毒素「米酵菌酸」這種毒素的死亡率高達50%而且這種毒素耐熱，清洗，焯水均無法去除就算 ... https://kknews.cc 全家吃黑木耳中毒甚至命危如何泡發食物才安全？
2019年8月6日 — 它會產生一種叫做「米酵菌酸」 的毒素，其毒性非常兇猛。一旦中毒，輕則噁心嘔吐、腹痛腹脹等，吃得量少還能恢復健康，如果攝入量多一些，則可能出現黃疸 ... https://health.udn.com 吃涼拌木耳會中毒？營養專家提醒：這2種情況的木耳 - 每日頭條
2018年11月30日 — 之所以成為毒物，關鍵是兩天兩夜的高溫泡發，導致黑木耳被「椰毒假單胞菌」污染，並釋放大量毒素「米酵菌酸」，這種毒素致死率高達50%以上，目前沒有特效 ... https://kknews.cc 吃隔夜黑木耳，怎麼「吃進」醫院？專家：這種泡發木耳，早點扔
2019年8月19日 — 許多家庭將涼拌黑木耳作為一道開胃菜，但如果食用方式不對，很可能會引發中毒。 ... 有關黑木耳有毒的文章也遍布網絡，弄得大家人心惶惶。 https://twgreatdaily.com 網傳「黑木耳有毒」引恐慌台南衛生局闢謠 - 自由時報
2019年10月17日 — 〔即時新聞／綜合報導〕網路食安謠言滿天飛，該如何聰明闢謠？最近網路有傳聞「中國浙江民眾食用自製涼拌黑木耳導致食品中毒」，引發民眾恐慌。 https://news.ltn.com.tw 關於黑木耳泡太久有毒的謠言先前MyGoPen 已做了詳細的查證
2020年1月9日 — 任何食物都存在這樣的安全風險，而不僅僅是木耳。久泡黑木耳確實可能因在泡發的過程中，因為表面細菌大量繁殖分泌的毒素、或被其他細菌與黴菌污染 ... https://cofacts.tw 隔夜的涼拌木耳有毒嗎涼拌木耳第二天可以吃嗎 - 樂哈養生館
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