如何消除酪梨苦味
本周家政婦Jessie小編，將教大家一道不需要開火的簡單菜－酪梨豆腐。這道菜不僅能在這個油電雙漲的緊張時刻省省瓦斯，更適合為這酷熱的天氣 ..., 酪梨會有苦味絕對是未成熟採收的問題，跟品種無關。至於看顏色並無絕對，國纏酪梨大概有三種顏色，有些品種成熟還是綠色的。若真的買到了不要 ..., 把冰過的酪梨拿出冰箱,用報紙包或用保鮮盒密封, 還是會熟成唷! 只是多少有點苦味,建議把皮削多一點,綠的部分不要, 加點糖打酪梨牛奶, 或是用二 ..., 乾燥酪梨核中的丹寧成分會讓它帶有些微苦味。建議用配上味道較強的水果如鳳梨、香蕉。將其它材料製成果汁或果昔後，加入幾湯匙碎核粉後飲用。, 上周將酪梨帶皮煮排骨湯，果皮有google查過可煮，結果果肉部位很苦，湯頭有種怪澀味，遇熱即苦，如何解決？還是說只能生吃？謝謝。-by wertys., 只要10分鐘!就可以讓還沒熟透的酪梨~軟到恰到好處! 真是太方便了! 網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/04...,其果肉不適於加熱蒸煮，此因加熱會使果肉失去原有風味並產生苦味物質。如酪梨須與其他須烹煮食材搭配使用，則酪梨可在其他食材調製好後才加入，以避免受熱變 ... ,好苦呀！不信邪，在加幾片鳳梨好了！....結果再喝苦苦苦....叫婆婆也喝了一口，變臉！臉都皺起來了.... 打了一杯500cc的酪梨牛奶，就是「苦」到極點！苦味在嘴裏久久 ... , 因為聽說酪梨含雌激素...對女生很好... 第一次買酪梨...以為跟一般的"梨"..的一樣..切開來吃... 可是.肉硬硬的..挖一匙來吃...好難吃..苦苦的..味道不會 ..., 最近使用酪梨加熱烹調做料理但成品都有些許苦味加了蜂蜜也沒啥用應該不是酪梨本身的問題請問有啥東西能有效去除酪梨的苦澀味?
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乾燥酪梨核中的丹寧成分會讓它帶有些微苦味。建議用配上味道較強的水果如鳳梨、香蕉。將其它材料製成果汁或果昔後，加入幾湯匙碎核粉後飲用。 https://healthylives.tw 請教酪梨遇熱即苦- - 2home 打造桃花源
上周將酪梨帶皮煮排骨湯，果皮有google查過可煮，結果果肉部位很苦，湯頭有種怪澀味，遇熱即苦，如何解決？還是說只能生吃？謝謝。-by wertys. http://www.2home.com.tw 超方便! 10分鐘軟化不成熟酪梨! by 楊草莓- 愛料理
只要10分鐘!就可以讓還沒熟透的酪梨~軟到恰到好處! 真是太方便了! 網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/04... https://icook.tw 酪梨(幸福果)主題館 - 農業知識入口網 - 行政院農業委員會
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好苦呀！不信邪，在加幾片鳳梨好了！....結果再喝苦苦苦....叫婆婆也喝了一口，變臉！臉都皺起來了.... 打了一杯500cc的酪梨牛奶，就是「苦」到極點！苦味在嘴裏久久 ... https://blog.xuite.net 酪梨怎麼吃?..還沒熟已經切開了| Yahoo奇摩知識+
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最近使用酪梨加熱烹調做料理但成品都有些許苦味加了蜂蜜也沒啥用應該不是酪梨本身的問題請問有啥東西能有效去除酪梨的苦澀味? https://tw.answers.yahoo.com |