咖啡挑豆
對咖啡小有研究的人對於「挑豆」這個名詞應該不陌生。但沒有聽過的也沒有關係，只要你也是喜愛咖啡，一天沒喝咖啡就渾身不對勁的人，這篇是你 ..., 撰文＝成美堂出版編輯部. 手工分揀有效率，訣竅在分揀流程規則化. 親手從大量的咖啡豆中挑出瑕疵豆，是件相當耗時費工的作業。不過，只要抓到 ..., 挑豆到底有多重要？ 這幾天收到妹妹朋友寄來的咖啡，是她喜歡喝咖啡的爸爸， 退休後自己買生豆自己烘焙的，她說： 雖然親戚朋友都說很好喝， ...,咖啡烘焙前常會說要挑豆，你還在用傳統的方式挑豆嗎? ,剛好有一支品質有點距離豆子,挑一挑豆子~順帶來看看這些豆子怎麼了1.圓豆:圓豆雖為開花初期生長不太穩定或品種關係,一顆咖啡櫻桃僅包覆一顆生豆,雖豆形較小, ... ,一個真正用心、誠實的好咖啡豆供應商在咖啡豆烘好，密封包裝之前還會再進行最後一個極為重要的去蕪存菁處理動作也就是「挑豆」。 什麼是挑豆呢? 首先，我們來看 ... ,基本上，健康咖啡樹所產的種子取出後，經水洗、日曬、發酵、乾燥和去殼，整個後製過程無缺陷，咖啡豆的顏色應為藍綠、淺綠或黃綠色，這都是健康又美味的色澤。
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咖啡挑豆挑什麼？ — 咖啡有話要說| Wicked Wolfpack
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剛好有一支品質有點距離豆子,挑一挑豆子~順帶來看看這些豆子怎麼了1.圓豆:圓豆雖為開花初期生長不太穩定或品種關係,一顆咖啡櫻桃僅包覆一顆生豆,雖豆形較小, ... https://blog.xuite.net 你喝下肚的咖啡有經過挑豆的程序嗎? - Cafe Chat咖啡焙煎工作室
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基本上，健康咖啡樹所產的種子取出後，經水洗、日曬、發酵、乾燥和去殼，整個後製過程無缺陷，咖啡豆的顏色應為藍綠、淺綠或黃綠色，這都是健康又美味的色澤。 https://www.howcafe.com.tw |