仿土雞飼養
粗大的仿土雞常眉骨突出，而有細狹的三角眼，肉質好的土雞卻有柔順圓亮的大眼。大型雞飼養日齡不足也會有較小的體型，但雞冠與羽毛都顯現未成熟外觀。不過當 ... , 如何分辨土雞跟肉雞的差別〕 大家一定都很常聽到肉雞、土雞、仿土 ... 差，仿土雞通常是以進口雞為基礎，有較多的配種改良，飼養效率跟產蛋率 ..., 我們平常吃的雞肉品種有白肉雞、土雞、仿土雞、烏骨雞...等很多種類，很多人對白肉雞的飼養過程抱有疑慮，說土雞比白肉雞好吃，也比較營養 ...,仿土雞與土雞則是國內種雞場自行交配出來的雞種， 因都具有非白色的羽毛所以 ... 而土雞名稱的由來也是因為白肉雞的引進， 為了將傳統後院飼養的本地雞與進口 ... , 體型小、飼養時間要將近半年才夠成熟的土雞，雖然風味較佳，生產成本卻很高。有民間育種業者，將國外引入的雞種，和本地土雞配種成肉量多、 ...,白肉雞美國的育種場在1950年代以白色可尼西品種之公雞，雜交配種美國蛋肉兼用的白蘆花母雞，而產生所謂的白肉雞。由於只要飼養8週即可達到2公斤的體重來 ... ,仿土雞與土雞又統稱為有色肉雞，約佔肉雞市場55%。如果按照遺傳形質與飼養方式，台灣目前的土雞應可分為三大類。第一類土雞在全省各地原來 ... , , 約飼養35∼38天、2公斤大，因未性成熟即宰殺，加上少運動，肉質鬆軟、不耐烹煮，多使用於速食店做炸雞、雞排等使用。 古早雞. 鮮紅色單冠型 ...,仿土雞大都飼養90天左右時間很短成本較少風險也較低飼養時間一拖長風險就會很大. 愚人農場的夢幻雞有機飼養餵食有機食物費用很高每一天也需要2元--3元左右.
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消費者如何分辨肉質優良的土雞(農委會) - 行政院農業委員會
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